Něžná
IPA

Něžná zní jak protimluv, když se bavíme o IPě se 47 IBU. Ale o tom je to celé — síla, která nemusí nikoho přerážet.

Sype se tam ječný i žitný slad. Ten žitný dělá to, co od něj chcete: dává tělu kořeněný spodní tón, sucho v dozvuku a trochu pepřového škrábnutí, které IPě sluší. Chmelíme americkými odrůdami ve dvou krocích — varem pro kostru hořkosti a za studena pro vůni grapefruitu, borovice a ovocného žvýkacího cukru.

Výsledek je „session“ jenom v tom smyslu, že se na ní dá pohodlně sednout. 5,5 % — pivo, které tě udrží v hovoru i ve třetím sklu, hořké tak akorát, abys o ně dál stál.

Funguje k BBQ, k burgerům, ke zralým sýrům, k tučnějšímu masu, k asijskému jídlu s chilli. A nejlíp k večeru, kdy mluvíš vážně, ale nechceš to přehnat.

Lidé na Untappdu si ji označují jako svoje „první nežné pivo“. Asi něco na tom bude.